la luna mezcal

La Luna Mezcal se origina de una de las regiones más abundantes de México. Desde el mar bravía hasta las bosques santuarios de mariposas monarcas, Michoacán cuenta una historia de tradiciones, cultura y artesanía. El cuento de esta tierra sigue en La Luna y los paisajes de ensueño alrededor de nuestras vinatas.

Con producción enclavado en las regiones verdes y montañosas de Michoacán México, La Luna Mezcal destaca la mano de obra y dedicacion que lleva generaciones de familias produciendo mezcal artesanal y ancestral.

Debajo de La Luna, a altitudes de más de 2,000 metros, los magueyes silvestres y semi-cultivados están jimados una vez que llegan a madurez. Luego se cosen las piñas en un horno cónico excavado en la tierra forrado con piedras y avivado con encino verde de un fuente sustentable. Después maceran las piñas y las fermentan al aire libre en tinas de madera antes de dos etapas de destilación en un cazo de cobre y un alambique de pino o a manera ancestral en un alambique de barro.

LUNA MEZCAL MEXICANO

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del proceso a la producción de nuestro mezcal mexicano

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